最近网上一直在传言，说牙线是棉花做的，这让很多爱吃牙线面包的孩子家长很担心。那么，牙线是什么做的呢？肉松是棉花做的吗？

　　牙线是棉花做的吗？最近全国各地都出现了质疑肉松面包里的肉松是不是棉花做的实验视频。正定的听众张先生也在5月19日打电话给我们，说他也做过这个实验，也得出了同样的结论。一大早，正定先生焦急地给我们打电话，说他的孩子喜欢吃肉松面包，家里一直在超市买。看到网上实验质疑牙线是棉花做的，他半信半疑，又做了同样的实验，这让他很生气。

　　张先生：“正好家里有，孩子也愿意吃。它仍然是潘潘牌的。哎，试了一次还是一样。我打开里面的那个，撕下牙线，找了一小碗水，使劲挤牙线。当我把它捞出来的时候，它是白色的丝绸。我用打火机烧了，还是硬邦邦的。我不知道它是棉花还是纤维或者类似的东西。这对企业来说太黑暗了，对我的良心也不好。”张先生：“染色以后，都是棉的。让我们用打火机点燃它们。听着，所有发出嘶嘶声的东西都是棉花。观众不要再买了，也不会害孩子。吉利的品牌是什么？”随后，记者又走访了省会家乐福等大型超市，发现被质疑用棉花做肉松的潘潘，吉利人的肉松面包，仍在集装箱上销售，还有一家叫田鹏。记者把三种松面包都买了，做了同样的实验。三种面包的肉松泡水后，确实会像棉线一样变白，烧起来有焦味。就此事，记者联系了吉利的厂家。厂家：“那完全是谣言，不可信，全是肉。怎么会是棉花呢？棉花不能食用。棉花的价格也很高。如果他们疯了，谁会这么做？”记者：“乍一看确实有点像。”厂家：“这个是肉松质量比较好的。它蓬松柔软，看起来像棉花。”记者：“那我们现在还可以正常销售。我觉得没什么影响。”厂家：“影响是有影响，但是我们已经报案了，警方已经在调查了。放心吧。”面对网友的质疑，潘潘美食也对肉松和棉花的营养成分和性状进行了对比和区分，并坦言棉花不可能做肉松。潘潘食物：“肉松和棉花的成分非常不同。肉松的本质是一种鸡肉纤维，主要成分是蛋白质，棉花的本质是植物纤维，主要是纤维素。如果点燃，肉松干会有焦味，棉花可以直接点燃，不会有焦味。而且棉花表面看起来很软，但放在嘴里根本嚼不动，几乎不可能造假。”

　　肉松是什么做的？它是由猪肉制成的。

　　肉松的做法：

　　佐料

　　 500克去皮猪后腿。

　　练习：

　　猪后腿洗净，去所有肥肉和筋膜，只留瘦肉；

　　将肉放入锅中，加入2根葱，2片姜片，少许大料，加入足量的水，大火烧开，转小火煮3小时，用筷子轻轻松松就能刺穿。烹饪过程中如有泡沫，撇去；

　　煮熟后，取出肉沥干水分；

　　把肉切成小块；

　　撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀；

　　肉丝要马上炒；

　　锅中倒入一勺油，约15ML；

　　然后把肉丝均匀的铺在锅里，把火减到最小；

　　加入盐、酱油、料酒、白糖、咖喱粉；

　　不断翻炒，肉丝里的水分会慢慢蒸发；

　　翻炒30分钟左右，至肉丝更干，肉丝蓬松呈金黄色；

　　炸好的肉松要趁热摊开冷却。传播面积越大越好。不要让肉松堆积。彻底冷却后，即可装瓶密封。

　　禁忌食用由于瘦猪肉本身含有一定量的钠离子，而大量的酱油带来了相当数量的钠离子，所以饮食中需要限盐的朋友要少吃。此外，由于加工过程中添加了白糖，瘦肉中原本含量较低的碳水化合物也增加了不少。有些肉松还含有大量的脂肪，使它更加美味，但它带来的能量也增加了很多。肉松的热量远远高于瘦肉，属于高能量食品。吃的量和次数要控制。