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　　酱油是有保质期的。酱油的保质期和包装有很大关系。不同包装保质期不同，瓶装酱油保质期会在6个月左右。塑料袋的保质期通常是3个月。请注意包装上关于酱油的信息。

　　酱油，俗称酱油，主要是以大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐为原料，经过制油、发酵等工序酿造而成。酱油的成分很复杂。除了盐，还有很多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等成分，以咸为主，也有鲜香的。它可以增加和改善菜肴的味道，也可以增加或改变菜肴的颜色。中国古代劳动人民在几千年前就已经掌握了酿酒技术。酱油一般有两种：酱油清淡，用来提神；老抽是咸的，用来增色。

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