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　　看情况吧。开封的起泡酒可以保存三天左右，未开封的起泡酒可以保存2-10年。未开封的起泡酒最好在两年内饮用，口感最好。起泡酒是一种富含二氧化碳的酒，适用于各种喜庆场合。在欧洲，起泡酒被用作餐前开胃酒。最好冷藏到8~12度再喝。

　　保护系统：

　　香槟产区是法国十大法定产区之一，是法国最北的产区。它以生产香槟(起泡酒)而闻名。法律规定，只有在法国的香槟地区，通过选择指定的葡萄品种，按照指定的生产方法和工艺酿造的起泡酒才可以贴上香槟的标签。在美国，由于历史原因，一些本土起泡酒仍在酒标上使用香槟字样；在欧盟和许多国家，香槟这个词受到1891年签署的马德里协议的保护。它只能用于法国原产地命名控制(AOC)的相应区域和符合相关标准的产品。一战后签订的《凡尔赛条约》也重申了这一点。加拿大、澳大利亚和智利也与欧洲签署了保护它们的相关条款。

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