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酥安徽是用东北蚕豆喂的，有豆病的人不能吃。

脆皮鱼，原产广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一。是利用水库的矿泉水，投喂浓缩饲料，用活水精耕细作而育成的名特水产品。因其肉质坚、爽、脆而得名。对蚕豆有过敏反应的人不宜食用，因为脆皮鱼食用饲料的原料是蚕豆。

脆皮黄颡鱼的营养价值；

1.脆皮比目鱼的总氨基酸含量为16.8g，略低于三文鱼(17.66g)，但高于鳗鱼(14.05g)。

2.脆皮比目鱼的必需氨基酸含量为6.70g，略低于三文鱼(7.22g)，但高于鳗鱼(5.46g)。

3.脆皮比目鱼的风味氨基酸为6.61克，略低于三文鱼(6.73克)，但高于鳗鱼(5.38克)。

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