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桃胶又称桃油、桃树脂，是桃树树皮分泌的一种树脂。那么桃胶有什么作用呢？功效和功能

1.增强体力人体内的细胞和组织含有大量蛋白质。蛋白质不仅是人体的重要组成部分，也是人体内部各种活动的参与者。蛋白质是人体的生命之源。吃桃胶可以为身体补充蛋白质，增强体内组织的合成，有强身健体的作用。

2.美容养颜中人体皮肤的衰老与自由基有直接关系，皮肤的弹性与胶原蛋白有关。当人体内胶原蛋白不足时，皮肤的弹性会下降，出现皱纹等。桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量食用桃胶能有效补充人体胶原蛋白，对皮肤弹性下降有预防作用。

3.健脑桃胶含有大量半乳糖，半乳糖是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分。除了甜菜，植物中很少含有。半乳糖是脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后大脑的快速生长密切相关。因此，适量食用桃胶可以补充大脑所需的半乳糖，对健脑益智有很大帮助。

4.控制血糖降血脂桃胶主要是多种单糖和不饱和脂肪酸的聚合物。可泡水煮成粥食用，可增加血液中单糖和不饱和脂肪酸的含量，有助于控制血糖和降低血脂。

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