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　　芋头可以在高压锅里煮15分钟。用高压锅煮芋头之前，需要清洗干净。煮芋头的时候，高压锅不是大火开的。高压锅打开后，15分钟后关火。芋头在高温高压下容易熟，吃起来糯糯的。芋头，天南星科多年生草本植物，常作为一年生作物栽培。芋头最初产于中国、马来西亚、印度半岛等湿热的沼泽地带，后来在世界各地广泛种植。我国芋头资源极其丰富，主要分布在珠江、长江和淮河流域。

　　购物指南：

　　买芋头的时候，要选择结实无斑的芋头。芋头匀称厚重，切成白芋头。还可以观察芋头的切面。如果切出来的汁是粉状的，芋头的肉质就会香脆可口。买的时候要注意外观没有任何烂点。

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