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　　香槟开瓶后可以保存1-3天，需要放入冰箱保存。因为香槟属于起泡酒，开瓶后会迅速失去碳酸，使得气泡越来越少，所以保质期很短。如果用气泡塞密封，最多只能放冰箱1-3天。建议开瓶后尽快饮用香槟。

　　香槟的保存方法：

　　 1.瓶塞改装法：用小刀把瓶塞切成尖尖的，然后塞到瓶子里。最后，一定要用铁丝将软木塞固定，以免气泡将软木塞推出。

　　 2.汤的保存方法：只要将勺柄插入香槟瓶中，就可以防止香槟气泡溢出。有日本网友曾经做过一个实验，把勺柄放进香槟酒瓶里，然后冷藏香槟。结果发现，24小时后，香槟的味道和气泡没有变化。

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