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　　 1.食物一旦做好，就应该立即食用。烹饪后食用在室温下储存4-5小时的食物是最危险的。

　　 2.食物在食用前必须彻底煮熟，尤其是家禽、肉类和牛奶。

　　 3.你应该选择加工食品，如加工和消毒的牛奶，而不是生牛奶。

　　 4.食物煮熟后，很难一下子吃完。如需存放4-5小时，应保持高温(60)和低温(10以下)。

　　 5.储存的熟食必须重新加热(70以上)才能食用。

　　 6.避免接触生的和熟的食物。

　　 7.打扫厨房。一块抹布一次不能超过一天。下次使用前，应将其放入沸水中煮沸。刀、叉等。应该用干净的布擦干。

　　 8.处理食物前要洗手。

　　 9.让昆虫、兔子、老鼠等动物不要接触食物，防止它们被微生物污染。

　　 10.饮用水和准备食物所需的水应该是纯净和干净的。

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