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咖啡不能放在保温杯里。因为保温杯里的物质可能会和咖啡里的物质发生化学反应，而且咖啡放在保温杯里会影响口感。另外，咖啡的颜色比较深。泡过咖啡的保温杯如果不及时清洗，可能会造成色素残留，很难清洗干净。现在保温杯的形状多种多样，有些奇形怪状的更是难以清洗，所以咖啡不能放在保温杯里。

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