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腐乳的正确保存方法。使用没有水的干筷子。

每次吃的时候用干净的筷子夹出来，没吃完不要放回瓶子里，以免产生亚硝酸盐。

2.低温贮藏

未完成的腐乳应存放在冰箱中。

3.不要把豆腐乳里的汤倒出来。

吃完腐乳不要倒掉。腐乳可以防止腐败。剩下的腐乳可以用来做菜，比如：腐乳菠菜、腐乳红烧肉等。

腐乳保存小贴士1。腐乳要保存久一点，可以先在食材上多放点盐和酒。

2.其次，在选择容器时，选择密封性好的容器，最好是玻璃瓶，而不是塑料瓶。制作前，瓶子要用酒精消毒。

3.腐乳制作完成后，应密封保存在阴凉干燥处。

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