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富含纤维素

红薯富含纤维素。纤维素吸收水分，在体内膨胀，会导致肠道内容物增加。再加上吃后消化的食物残渣，会出现大量的粪便，所以吃红薯会导致粪便增多。

高淀粉含量

红薯的淀粉含量高达23.1%，所以消化后食物残渣多，红薯中所含的纤维素能促进肠道运动，所以粪便的数量会增多。

过度消费

红薯是一种蔬菜，容易吃多。但红薯中淀粉含量高，一旦吃多了，会有消化残渣的增加。所以如果吃多了，会有大便量和次数的增加。

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