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1.品种：普通玉米不能做成爆米花。由于种类繁多，爆米花通常是由特制的爆米花玉米制成的。

2.水分：普通玉米水分太多。比如爆米花容易炒糊。

3.用来做爆米花的玉米叫做“爆米花”。仁很小，2-3个大米粒大小，黄色半透明。可以在超市买到。

爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的一种膨化食品。它尝起来很甜。

将适量的玉米放入爆米花锅中，密封上盖，然后将爆米花锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，然后爆米花就会爆开。几千年前，爆米花首次在印加帝国被发现，是世界上最古老的零食之一。

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