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其实馒头就是做成成龙形状的馒头，寓意在新的一年里，可以得到龙的祝福，幸福平安。龙馒头是一种特色传统面食，是将面粉加水混合，将面团发酵，做成龙的形状，然后放入锅中蒸熟而成。

传说墨龙是三国时期蜀国的宰相诸葛亮发明的。755-79000讲述了诸葛亮七次擒孟获，平定南蛮后，渡河被亡魂封锁的故事。面对这一幕，诸葛亮急了。想了想，他只好祭奠河神，祈求神的保佑，惩罚妖魔，保佑众生。诸葛亮不忍牺牲头颅，发明了馒头作为替代品。于是下令把羊宰了，把猪宰了，包成面团，扔到水里当祭品。

关于馒头中龙形象的起源，有多种说法。一个是鳄鱼的，一个是蛇的，也有人认为是猪的。甚至有一种说法，最早的龙是下雨时天上的闪电。现在多数专家认为龙髻中的龙是以蛇为主体的图腾情结。

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