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　　咖啡不能用冷水洗。水温达不到一定温度，咖啡就会结块，味道太苦。一般来说，冲泡咖啡最合适的水温在88到94摄氏度之间。避免用沸腾的热水冲泡咖啡。煮咖啡前，将水烧开，静置1 ~ 2分钟。

　　咖啡：

　　咖啡是一种由烘焙磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可、茶一起，是风靡全球的主要饮料。咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小树。日常的咖啡都是用咖啡豆用不同的炊具制作而成，咖啡豆指的是咖啡树果实中的坚果，用适当的方法烘焙而成。一杯标准咖啡不应该有苦味。一个合格的咖啡师在制作咖啡时会严格执行每一个步骤，最后呈现给客人的咖啡会呈现出不同程度的甜度、酸度和醇厚口感。

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