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　　 8月份常见的蔬菜主要有西红柿、青蒜、丝瓜、黄秋葵、西葫芦、四季豆、茄子、白菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、青菜、玉米、毛豆、豇豆、土豆、辣椒、白菜、扁豆等。八月是夏天，天气干燥。多吃蔬菜有助于预防秋燥。8月气温高，很多蔬菜喜欢在高温下生长，所以8月蔬菜充足。每个季度和每个月出现的蔬菜都不一样。吃时令蔬菜对你的健康有益。

　　蔬菜：

　　指的是一种可以烹饪成食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体必需的维生素、矿物质等营养物质。蔬菜的营养成分主要有矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常含水量高、膳食纤维低的蔬菜，嫩度更好，食用价值更高。

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