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为许多不新鲜的梭子蟹冷冻。

一般新鲜的梭子蟹冷冻时，肉解冻后只有少量的水流出，但不会出现肉糜烂、发臭等现象。如果冷冻的梭子蟹肉软烂、流水甚至里面空空如也，就有可能被冻成濒死或死蟹。这样的蟹肉最好不要继续吃，以免对身体有害。

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