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正常的冷面不含胶。如果含有胶水，一般可能是三无产品，或者是无良商家制造的。带胶冷面对人体伤害很大。

所以买冷面的时候，不要买没有产品或者作坊不好的冷面。一般来说，只要是正规厂家的冷面，都不会买那些含胶的。

而且凉面也可以自己做，制作成本不高。冷面的强烈口感也可以通过面团和淀粉的凝胶化来实现，所以不需要加胶。

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