牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗(牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗能吃吗)、本站经过数据分析整理出牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗(牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗能吃吗)相关信息，仅供参考！

牛蛙体内有寄生虫吗？牛蛙体内的寄生虫种类很多，大部分只能寄生在牛蛙体内，不会感染人类。但牛蛙体内的一些寄生虫也能寄生在人体内，特别是绦虫和广州管圆线虫的幼虫裂头蚴病，可导致严重的寄生虫病。牛蛙体内的裂头蚴等寄生虫适应性极强，普通的高低温、白酒、芥末都很难杀死寄生虫。如果吃了含有这种活寄生虫的牛蛙，会引起寄生虫感染。牛蛙经过100摄氏度以上的高温煮熟后，可以杀死寄生虫。

吃牛蛙的注意事项1。一定要买活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内的病菌就会大量繁殖。而且牛蛙死后，蛋白质会迅速分解，不仅会降低营养价值，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛酮等有害物质，对人体健康造成危害。

2.购买后及时处理，及时烹饪加工。一定要煮透，不要生吃，不要短时间炒菜。

3.加工过程中注意卫生。接触的容器、刀具、砧板、抹布和手不应接触熟食或生食，以防交叉污染。

4.吃的时候要注意烹饪方法，因为牛蛙含有较多的寄生虫和病菌，一定要煮熟了再吃。

更多关于牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗(牛蛙腿上的黑线是寄生虫吗能吃吗)的请关注本站。