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当然可以。

黄油在制作奶枣的过程中起到调味和增加酥脆口感的作用。如果家里没有黄油，可以改吃食用油，比如普通的色拉油或者玉米油，也可以很好的做奶枣，但是味道会不一样，黄油做的奶枣味道会更甜。

但是注意尽量不要用花生油、菜籽油、茶油，因为这些油味道比较重，会影响成品的口感。

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