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　　脆皮豆腐家常菜的做法1。豆腐2块(老一点)，鸡蛋1个，咸菜，生抽，醋，老抽，葱花，青椒1个，蒜米3瓣，控干豆腐，切同样大小的豆腐块。2.打鸡蛋，然后搅拌成液体。3、将蛋液均匀的放入豆腐块中，将油锅放在火上。4、

　　脆皮豆腐家常菜的做法1。豆腐2块(老一点)，鸡蛋1个，咸菜，生抽，醋，老抽，葱花，青椒1个，蒜米3瓣，控干豆腐，切同样大小的豆腐块。

　　 2.打鸡蛋，然后搅拌成液体。

　　 3、将蛋液均匀的放入豆腐块中，将油锅放在火上。

　　 4.将油烧至七成热，放入蘸有蛋液的豆腐片。

　　 5.将豆腐片煎至两面金黄，放入锅中。

　　 6.剁碎青椒，泡菜和蒜瓣。

　　 7.加入酱油、醋、糖、香油，调汁。

　　 8.这么脆的豆腐家常菜做好了，蘸酱的豆腐就可以吃了。

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