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　　炒海参怎么炒才嫩？1.油、蚝油和稀释的水淀粉。2.将泡好的海参洗净。3.内脏处理，洗净，切段。4.在沸水中煮沸。5.取出备用。6.在半碗高汤中加入两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒和一勺蚝油，搅拌均匀。7.依次添加它们。

　　炒海参怎么炒才嫩？1.油、蚝油和稀释的水淀粉。

　　 2.将泡好的海参洗净。

　　 3.内脏处理，洗净，切段。

　　 4.在沸水中煮沸。

　　 5.取出备用。

　　 6.在半碗高汤中加入两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒和一勺蚝油，搅拌均匀。

　　 7.然后依次加入适量的盐、五香粉、红烧酱油，制成调味汁备用。

　　 8.将葱、姜、蒜切成粉备用。

　　 9.锅内倒入少许植物油，以五成热油温度炒出葱、姜、蒜末。

　　 10.加入调味汁，炒熟。

　　一个

　　 1.将煮好的海参放入锅中翻炒，加入少许稀释的水淀粉勾芡，出锅取汤。

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