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消灭细菌

螃蟹富含蛋白质,容易寄生细菌,因生活环境而变质,黄酒有一定的杀菌作用。黄酒吃螃蟹可以减少细菌对健康的影响。

驱寒

螃蟹性寒,吃多了会影响脾胃健康。对于一些脾胃虚寒的人来说,吃多了会拉肚子,而黄酒性温,可以中和性味,避免身体不适。

去除鱼腥味

螃蟹是新鲜食物,有一定的腥味。黄酒中有很多芳香脂质,可以去除螃蟹的性味,有提神的作用。

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