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材料

面粉：适量；白芝麻：适量；彩油：适量；红糖：适量；自制油炸糖糕的做法

1.用锅小火炒一把芝麻，盛起待用。2.用同样的方法炒一把面粉。

3.将熟芝麻、熟面粉、红糖混合均匀即可(红糖是芝麻和面粉的两倍)。4.把面粉放到一个大玻璃碗里，用85-90度的开水把面条泡软，边烫边用筷子搅拌(你怎么知道是85-90度？水开后，立即倒入准备好的碗里，然后立即倒在面粉上)

5.烫发不太热时，用手揉成一团，盖上湿布，醒发20分钟左右。6.搓成长条，切成更小的剂量。7.准备半碗水，往水里倒几滴油，先把手浸在油水里，防止粘着。取少量，揉成圆形。

8.加入适量红糖馅，闭上嘴。

9.压平，用湿笼布盖住糖饼面团胚，10。放入七成热油中，慢火煎至两面焦黄。

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