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　　鸡翅两边的切割刀洗干净后，和水、料酒一起放入锅中烧开，然后捞出洗净。之后将鸡翅拌入盐、胡椒粉等调料，腌制3小时，依次裹上蛋液、生粉、面包糠，放入煎锅煎至金黄。美味的炸鸡翅做好了。

　　炸鸡翅

　　配料：鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油、蚝油、生粉、鸡蛋、面包糠。

　　 1.将鸡翅用切好的花刀两面洗净，放入锅中，加水和料酒烧开，然后捞出洗净。

　　 2.鸡翅洗净，用盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油、蚝油腌制3小时以上。

　　 3.腌制好的鸡翅依次裹上蛋液、生粉、面包屑。

　　 4.锅里烧开油，将鸡翅煎至金黄，美味的炸鸡翅就做好了。

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