黑米粥的做法家常做法(黑米粥的做法大全)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了黑米粥的做法家常做法(黑米粥的做法大全)相关信息，下面一起看看。

　　至于黑米粥做法中的小技巧，首先，在选购黑米的时候，不要买假的、不新鲜的黑米，可以适当的分辨一下。煮的时候把黑米泡软，边搅拌边用小火煮。最后加入其他谷物，增加黑米粥的口感和营养价值。

　　 1.买黑米

　　买黑米需要辨别。第一，黑米粒内部是白色的，去皮后不是白色的，可能是染色的。二、取少量黑米，闻起来有香味，无霉味、酸味等。第三，摸黑米没有黏腻感，也可以放入口中品尝鉴别。

　　 2.烹饪技巧

　　煮黑米粥的时候，最好泡3个小时以上，让它变软，煮出来会更粘。做饭的时候注意不要用大火。大火不仅会使锅烧焦，还会使锅难煮。小火慢炖，边煮边搅拌，使黑米粥受热均匀，不易糊锅。

　　 3.添加谷物

　　煮黑米粥时，不要只煮黑米，可以适当加入其他谷物，使黑米粥的口感和营养价值更高。平时可加入糯米增加粥的黏稠度，可加入花生、红枣改善黑米粥的口感，也有补血益气、滋养脾胃的功效。

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