柿子能和螃蟹一起吃吗会中毒吗，柿子与螃蟹同食会食物中毒吗-东辰安华生活网

　　柿子和螃蟹应该都属于同一个热季。柿子和螃蟹都是好吃又受欢迎的食物，所以有时候有些朋友吃饭难免会吃螃蟹，吃完螃蟹还会吃水果柿子。这种情况一般不建议。下面就来详细说说螃蟹和柿子不能和什么一起吃！

　　吃柿子配螃蟹怎么样？螃蟹的基本知识秋冬是吃螃蟹的季节。除了城阳湖的大闸蟹和日本或加拿大的帝王蟹，还有很多中国本土的螃蟹。你都吃过吗？螃蟹分布在很多地方，近海和近海都有，秋冬是海洋捕捞的丰沛季节。

　　任瑶指出，中国周边海域可捕捞的蟹种主要有红星梭子蟹(俗称三分蟹)、徐蟹、绣斑蟹(俗称花蟹)、远海梭子蟹、石蟹等。三分蟹是桃园、淡水、金山、万里到基隆的特产。它的肉质一般但价格亲民。徐蟹也不贵，肉质较粗，但由于肉质较重，仍然受到百姓的青睐。花蟹贵，但肉质更好。除了进口蟹，远洋蟹是市场上最贵的蟹种。

　　螃蟹的营养价值振兴医院营养师涂缇雅说，螃蟹的营养价值以徐蟹为例。每100克的蛋白质和肉蛋差不多，但是因为螃蟹的脂肪低，所以蛋白质的比例比较高。蛋白质可以满足身体细胞生长修复的需要。此外，徐蟹每百克镁含量为74毫克，高于鸡蛋(47毫克)和猪后腿瘦猪肉(28毫克)。图迪亚说，镁有助于肌肉和神经的正常功能，稳定心律，改善骨骼健康，增强免疫系统。她还指出，一些研究发现，摄入足够的镁可以预防高血压、心血管疾病和中风，也有助于骨骼健康和血糖代谢。至于中国人关心的胆固醇，图迪亚说，中国“食物营养数据库”中每100克螃蟹中含有54毫克胆固醇，而鸡蛋中的胆固醇为433毫克。但蟹黄胆固醇不低，有高血压、心脏病、动脉硬化的人还是要谨慎食用。

　　吃螃蟹的注意事项中国医科大学北岗附属医院中医科医生杨淑梅说，由于螃蟹性寒，有助于清热活血，如果发生急性扭伤，吃一些螃蟹有助于化瘀。中医认为螃蟹也有利于湿黄疸，所以肝功能不好、黄疸的人可以吃炖螃蟹，有利于黄疸。杨淑梅补充说，也是因为螃蟹性寒，感冒或咳嗽时不适合食用，可能会加重症状。螃蟹也是过敏食物，所以可能会引起皮肤过敏，皮肤瘙痒等症状。

　　螃蟹不能和柿子一起吃。她提醒，同样是秋冬食材，但螃蟹不能和柿子一起吃。否则，它们很容易在胃中结合，影响消化。不过需要注意的是，并不是所有抓上岸的螃蟹都可以食用。根据2014年生效的《近海渔船捕捞蟹类渔获量控制办法》，政府基于海洋整治精神，对捕捞蟹类进行了限制。第一，螃蟹以壳宽计算，6到8厘米以下不能打捞；二是明显要产卵的母蟹，即卵饱满、壳下清晰可见的蟹，不能打捞上岸。如果不小心被渔网捕获，幼蟹和母蟹应该被放回大海。关于螃蟹的选择，《渔业推广月刊》曾经写过一篇文章建议大家在选择螃蟹的时候，蟹身要厚实，螯要饱满肥美，有一种用手秤沉淀的感觉。而且，活跃的螃蟹会从蟹口吐出泡沫，用手指触碰蟹眼。只有眼睛会躲闪，才算是健康活跃的螃蟹。药物和食物是同源的。适量吃螃蟹有益健康。如果它们完全煮熟并且没有煮过头，你可以在秋冬季节享受螃蟹的味道。

　　柿子不能和什么一起吃。柿鹅清单：严重会导致死亡。

　　柿子龟：土著

　　柿子蟹：寒泻

　　柿子海带：肠胃不适

　　柿子海参：不易消化。

　　柿子芦蒿：一起吃容易伤胃。

　　柿子鹅：严重的一起吃会导致死亡。

　　柿子虾：腹泻

　　红薯：腹胀

　　柿子土豆：吃了土豆后，人的胃里会产生大量的盐酸。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。

　　柿子紫菜：影响钙的吸收

　　柿子海蜇头：腹胀

　　不适合和螃蟹一起吃。柿子和螃蟹会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，由于两者都是凉性食物，食用后会引起肠胃疾病，所以不宜同食。

　　不适合和红薯一起吃。红薯在胃中的发酵产物会使柿子中的单宁和纤维素迅速沉淀，影响胃的正常功能，还可能导致肠梗阻。

　　为什么不能和海鲜一起吃？柿子中的鞣酸能与鱼、虾等食物中的蛋白质、钙盐一起形成沉淀，并能刺激胃肠器官，容易引起恶心、便秘。

　　柿子和章鱼。章鱼味甘、咸、寒，无毒。其药性寒而不漏，能养血益气。柿子又甜又涩，性寒，因为两者都是寒性药性，所以不能一起吃，否则会损害肠道吸收，容易导致腹泻。同时，章鱼也是一种高蛋白食物。当蛋白质遇到柿子中的单宁酸时，容易凝结成单宁酸蛋白质，聚集在肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。可见，凡是吃了富含蛋白质的食物，都不要马上吃柿子。

　　与含大量鞣酸的柿子海带、柿子同食。海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，形成不溶性共轭物，会影响某些营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。所以海带不宜与柿子等水果同食。

　　紫菜也是富含钙离子的食物。与含有过多鞣酸的柿子同食，会产生不溶性化合物，这与海带和柿子的关系有关。

　　柿子和红薯原因柿子味甘，性寒。能清热生津，润肺。含有蛋白质、糖、脂肪、果胶、单宁酸、维生素、无机盐等营养成分。红薯味甘，性平，补气虚，益气，强肾阴，含有大量糖分等营养成分。这两种食物是分的。

　　别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。

　　柿子与酒原因

　　酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。

　　柿子与酸菜原因

　　吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。

　　螃蟹不能和什么同食

　　螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃

　　螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃

　　螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃

　　螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒

　　螃蟹+紫苏叶：腹痛

　　螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

　　螃蟹+香瓜：易导致腹泻

　　螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒

　　螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收