茄子和鸡蛋是很常见的食物，也是家常菜中最常见的食物。那么茄子和鸡蛋可以一起吃吗？一起吃有什么效果？一起来介绍一下吧！

　　茄子和鸡蛋可以一起吃吗？

　　茄子可以和鸡蛋一起吃。因为茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中对人体有益的营养物质，还可以减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。

　　营养丰富的茄子含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，其中茄子所含的维生素P能很好地维持心血管健康，维生素C和皂甙能降低胆固醇，B族维生素对慢性胃炎和肾炎水肿有一定的治疗作用。茄子中的龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖，防治胃癌。吃茄子还可以抗衰老，夏天吃茄子可以清热消肿。

　　 1.禁忌，茄子蟹可能伤害肠胃。

　　茄子=腹泻，蟹肉性寒，茄子性甘，寒滑，两者都是寒性的食物和药物。

　　如果一起吃，胃会不舒服，可能会拉肚子，尤其是脾胃虚寒的人。

　　 2、月经期和脾胃虚寒的人不吃茄子。

　　茄子性凉滑，脾胃虚寒，不宜多食。女性在月经前后也要尽量少吃。熟透的茄子食用后会中毒，不宜食用。茄子含有诱发过敏的成分。吃多了会让人紧张。过敏体质的人应避免食用。

　　营养鸡蛋鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、胆固醇、钾、钠、镁等营养元素。鸡蛋中蛋白质和氨基酸的比例符合人体吸收所需的比例。鸡蛋营养丰富，多吃鸡蛋还能健脑。

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