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翻炒至豆芽软塌塌,然后在食用油中放入花椒和鸡精,翻炒,再放入葱蒜末翻炒。将炒好的黄豆芽翻炒均匀,加点盐,一盘美味的黄豆芽就做好了。
油炸黄豆芽
配料:豆芽、红椒、大蒜、小葱、芹菜、盐、糖、胡椒粉、酱油、植物油、鸡精。
1.黄豆芽洗净,用清水浸泡。大蒜切丁香,小葱切段,芹菜切段备用,生姜切末备用。
2.锅烧热,炒至豆芽软塌不倒油,装盘待用。
3.把锅里的油烧开。油热后,放入花椒和鸡精翻炒,再放入葱花、蒜和芹菜翻炒出香味。
4.将炒好的黄豆芽翻炒均匀,加入适量的盐,一道美味的黄豆芽就做好了。
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