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全麦面包之所以能减肥，是因为全麦面粉与普通面粉相比，含有较少的碳水化合物和较多的膳食纤维。我们在吃饭的时候，血糖水平的变化算不了什么，所以脂肪的含量不会发生变化，还可以减缓血糖水平的速度，从而抑制肥胖。

但是在市面上买的全麦面包中，他们添加的全麦面粉很少，大部分还是选择白面粉，所以这样的全麦面包对减肥没有帮助。而且吃多了血糖会急剧上升，导致脂肪堆积，对减肥没有帮助。

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