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玉米不仅含有丰富的叶黄素,还含有玉米黄质,可以保护眼睛黄斑的敏感区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

据了解,猕猴桃是叶黄素含量最高的水果,有很好的护眼效果,就像身体里的一副“天然太阳镜”。它能一直过滤蓝光,保护眼睛的黄斑区,维持视力健康,防止眼睛疲劳。

绿叶叶黄素虽然被称为“黄色”,但大多隐藏在深绿色蔬菜中,而备受宠爱的“胡萝卜”含量并不高。因为会发黄的是含有玉米黄质、-胡萝卜素等元素的蔬菜,而不是叶黄素。这些深绿色蔬菜是叶黄素的好朋友:菠菜、甘蓝、菊花、红薯叶、西兰花和绿豌豆!这些常见的蔬菜是叶黄素含量最丰富的,因为我们每天至少需要摄入6mg叶黄素,所以如果能吃到“高CP值”当然是最好的,也就是少吃多补。如果以1拳(约100克)的尺度计算,吃一拳煮熟的菠菜可以摄入12毫克叶黄素;吃甘蓝能得到10 mg,所以这两种蔬菜CP值最高;如果市面上常见的叶黄素含片含量为30mg,吃3拳左右就可以获得和含片一样的量。

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