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　　马铃薯的皮很脆，但心很软，像蜡一样。整个土豆吃起来很Q型，甜而不腻。土豆泥之所以是冷冻的，不仅仅是因为土豆泥里面有大量的糯米粉，口感有弹性，有嚼劲。麻薯，国际上写成“麻吉”，又称“麻吉”，是一种用糯米粉或其他淀粉制成的有弹性、有粘性的传统食品，起源于中国。

　　局部麻木：

　　 1.麻吉在mainland China:麻吉是中国的传统食物。各地做法略有不同，名称也不同。南方多称麻鸡，客家话称，闽南人一般称鸡，江浙一带称麻薯。从做法上看，麻吉很像北方的年糕。

　　 2.日本的拖把：在日本，拖把会作为新年的装饰品，叫做镜饼。镜像蛋糕是由两个圆形的麻片和橙片放在上面做成的。因为橙色在日本的谐音是几代人的意思，比喻健康永恒的家庭，世代兴旺，所以大家都会这样装饰镜面蛋糕。

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