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　　香蕉的形状是弯曲的，略呈弓形。香蕉幼果向上直立，成熟时逐渐趋于扁平，长12 ~ 30厘米，直径3.4 ~ 3.8厘米。先端渐尖，不明显缩小，果柄短，果皮青绿色。高温催熟，果皮青黄。低温催熟时，果皮由绿变黄，有黑点。果肉柔软，黄白色，甜，无籽，芳香。

　　香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实，广泛种植于热带地区。香蕉气味芳香，营养丰富。这种植物是一种大型草本植物。植株在结果后死亡，根茎的吮吸根继续繁殖。每种植物都可以存活很多年。香蕉分布在东、西、南半球南北纬30度以内的热带、亚热带地区。原产东南亚、台湾省、海南、广东、广西等。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主要的香蕉品种大多是从中国传播过来的。

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