为什么煮熟的鸽子蛋是绿色的水(鸽子蛋煮熟后是绿色的),本文通过数据整理汇集了为什么煮熟的鸽子蛋是绿色的水(鸽子蛋煮熟后是绿色的)相关信息，下面一起看看。

可能是煮的时间太长，或者加热过度。

因为鸽子蛋中的蛋清含有一定量的硫，而蛋黄含有铁，经过长时间的高温加热，蛋黄中的铁会逐渐从蛋黄高磷蛋白中沉淀出来，与硫发生反应，结合形成绿色的硫化铁。

另外，煮的时间长了，会产生更多的硫化铁，所以鸽子蛋的颜色会呈灰绿色。但鸡蛋中硫化氢含量很少，不会对身体造成影响，可以放心食用。

更多为什么煮熟的鸽子蛋是绿色的水(鸽子蛋煮熟后是绿色的)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！