不吃午饭其实是美国减肥医生提出的一种减肥方法，有人称之为和尚减肥法。让我们来看看不吃午饭的正确吃法吧！

　　正确做法1。午饭后不吃就是坚决杜绝午饭后的任何进食和任何含糖饮料，让身体有更长的时间来消化已有的热量。记住，这个世界上没有减肥食品。吃什么都会长肉，有热量。当然，如果晚上真的饿了，可以喝一杯脱脂牛奶。乳制品在胃里停留时间长，有助于睡眠，美化皮肤。

　　 2.正常吃早餐和午餐。不吃午饭的饮食不是完整的饮食。正常吃早餐和午餐，尤其是早餐营养好，但不要过量。用过午饭后减肥法的姐妹不要打折扣，中午过后记得封好。正常吃早餐和午餐，但就是吃多了。晚上一杯脱脂牛奶绝对有效！但这种方法不是一般人能承受的，需要持之以恒。

　　 3.但是午饭尽量少吃。如果一开始受不了少吃很多，可以少吃主食。在减肥的前2-3天，我实在受不了饥饿，所以午餐会吃点米饭。慢慢适应后，直接断了主食，主要是汤和水果。连吃菜都是以油盐少的蔬菜为主，最好是清蒸鱼。

　　 4.每天早餐前喝一大杯温盐水。每天早上早餐前喝一大杯温开水，可以加点盐；每天喝水不要少于8杯水。可以选择上下午喝茶，有助于肠胃消化，增加饱腹感。

　　另外，选择一些有助于排油减肥的茶叶会更好，比如荷叶茶、玫瑰凉茶等草本植物。这些茶不仅能增强肠道蠕动，改善便秘，还能提神醒脑，长期饮用不会有副作用。

　　每周食谱周一早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：综合冷盘、西红柿、咖啡

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：水果沙拉，不管加多少种水果。一杯咖啡或茶。

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：金枪鱼或其他鱼类沙拉，柠檬汁或醋酱，柚子或西瓜，一杯咖啡或茶。

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　详情可参考：http://ww午餐：两个鸡蛋，西红柿，一片吐司，一杯咖啡或茶。

　　午餐：两个鸡蛋、西红柿、一片烤面包和一杯咖啡或茶。

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：混合奶酪片、蔬菜、一片烤面包和一杯咖啡或茶。

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：水果沙拉，一杯咖啡或茶。

　　早餐：半个柚子、一片吐司、一杯咖啡或茶。

　　午餐：冷的或热的鸡肉或鸡肉、番茄、胡萝卜、卷心菜或花椰菜、葡萄柚或市售水果、一杯咖啡或茶。

　　减肥原理和尚减肥法从下午2点开始禁食延长禁食期Albston博士发现，进食后3-4小时称为“饱腹期”，饱腹期后12-16小时为“前禁食期”，48小时后进入“禁食期”。当身体进入禁食初期，血糖会开始缓慢下降，引起增糖激素和肾上腺素的分泌，引起脂肪分解。这时候减肥效果最好。但是当身体进入禁食初期，就会开始消耗蛋白质。所以和尚的减肥法重点是每天两点以后不吃东西，以此来延长空腹的前期，使脂肪分解达到减肥的目的。

　　和尚减肥法少吃碳水化合物，拒绝发胖。此外，Albston博士还发现，在过去，许多人拒绝吃淀粉类食物，认为过多的碳水化合物会转化为脂肪。但最新研究表明，过多的碳水化合物并不会转化为脂肪，反而阻碍脂肪燃烧，破坏脑垂体的体重调节中枢，使人容易发胖。所以提倡减少碳水化合物的摄入，让脑垂体受损的体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易肥胖的体质。

　　垂体的F-F循环和体重调节中枢。之前生物化学家一直认为摄入过多的碳水化合物(糖)会转化为脂肪。目前，最新研究表明，过量摄入碳水化合物并不会

　　会转化成脂肪，而是阻碍脂肪的燃烧。除此之外，会破坏脑下垂体体重调节中枢，使人容易复胖。若减少碳水化合物摄取一段时间，破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复，此时就不易复胖。

Ｆ-Ｆ循环(Feed-Fast cycle)又称饱食-空腹循环，当我们摄取后3~4小时称为饱食期，饱食期之后12~16小时称为空腹前期，

48小时进入空腹期。饱食期身体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素) 。而在空腹前期，因血糖开始缓慢下降，使得升糖激素及肾上腺素开始分泌(造成脂肪细胞脂肪分解-瘦激素)。随着时间的延长瘦激素分泌越来越多，减重效果越好，但是不要进入空腹期不然蛋白质会开始耗损。

MONK减肥法的2点后不进食，就是利用延长Ｆ-Ｆ循环的空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减重效果，另外减少碳水化合物的摄取，使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易复胖的体质。