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　　如何制作闽南椒盐鱼块1？材料：鳕鱼约1kg，玉米淀粉约1碗，料酒1小碟，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，油半锅，盐和胡椒粉各一小碟。2.鳕鱼切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制半小时。3.烧热油锅，将腌好的鳕鱼片粘上玉米淀粉。4.油温度

　　如何制作闽南椒盐鱼块1？材料：鳕鱼约1kg，玉米淀粉约1碗，料酒1小碟，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，油半锅，盐和胡椒粉各一小碟。

　　 2.鳕鱼切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制半小时。

　　 3.烧热油锅，将腌好的鳕鱼片粘上玉米淀粉。

　　 4.油温7-8成热时，将鳕鱼放入锅中，同时裹上淀粉。

　　 5.煎至变白，定型后取出。

　　 6.油温升起来，再把鱼块重新煎一遍，煎三次至金黄色。

　　 7.把盐和胡椒粘在上面，就可以吃了。

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