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　　视情况而定，如果螃蟹是在常温下蒸熟存放，存放时间通常会比较短，大约1-2小时，冷藏区存放时间通常为8-12小时。如果螃蟹存放在冷冻区，时间会更长，2-3天。如果时间过长，不建议食用，因为螃蟹会产生组胺等有害物质，影响身体健康。

　　螃蟹的形态特征：

　　螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆有胸甲，形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄复眼。口器包括1对颚、2对颚和3对颚。胸甲两侧有5对胸足。腹部在头和胸部的腹侧表面退化、扁平和弯曲。雄性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽阔，每节2 ~ 5有一对二分附属物，密被刚毛，用于盛卵。蟹类多为海洋性，以热带浅海种类最多。

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