大家好，今天来为大家分享干豆腐怎么炒的一些知识点，和炒干豆腐正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒干豆腐正宗做法
2. 炒豆腐干的家常做法
3. 干豆腐怎样炒回软
4. 豆块干怎么炒好吃又简单

食材：

干豆腐1张、洋葱1个、青椒1个、食用油5克、盐少许、生抽1勺、鸡精少许

做法：

1、干豆腐洗净切丝，洋葱洗净切丝；

2、青椒洗净切丝；

3、锅里倒入食用油，放入干豆腐丝翻炒均匀，再倒入生抽一起炒，加入洋葱丝、青椒丝继续翻炒；

4、最后加入盐、鸡精翻炒均匀，盛出即可。

主料：五花肉200克，豆腐干200克，辣椒5个，香菇2个，生抽一勺，蒜一个

步骤：

1、锅内倒油放入切好的五花肉煸炒出油脂。

2、五花肉煸炒半干后放入青椒丝煸炒出辣味。

3、倒入豆腐干翻炒均匀。

4、放入蒜片，香菇片翻炒熟。

5、起锅前放入盐，生抽即可。

第一种，冷水中加盐搅拌化开后，放入干豆腐浸泡10分钟，捞出后切成自己所需的丝或块后，再放入凉开水中浸泡5~10分钟。

第二种，锅中加水，烧开以后加入一点小苏打，将干豆腐放入焯水2分钟，然后捞出过凉白开水，放小苏打，不仅能去除豆腥味，同时还可以中和干豆腐中的酸性物质，增加干豆腐的柔软性。

原料：青椒、豆干、盐、肉丝、盐、味精。

做法：

1.青椒、豆干、肉都切成丝。

2.锅中倒入少许油，等六成热的时候，加肉丝翻炒2分钟。

3.将豆干和青椒放入锅中翻炒，大约翻炒3分钟。

4.加少许盐、鸡精，出锅。

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