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　　 1.先去除松茸上的泥土和杂草，用竹刀刮去菌盖和菌柄上的杂质，注意不要弄断松茸，保持完整；

　　 2.准备一条干毛巾，用水打湿拧干，然后轻轻擦拭松茸。

　　松茸

　　又名松茸，是一种珍贵的菌类。它美味可口，营养丰富，具有很高的药物治疗效果。松茸秋季生长于松林或针阔混交林中，分布于我国东北和西南地区，国外还有日本和韩国。秋季生长在松林或针阔混交林中，丛生或散生，有时形成蘑菇圈。松茸自然生长在海拔2000 ~ 4000米及以上的松树和橡树的天然混交林中。与松树根系有共生关系，需要橡树等阔叶林的荫蔽。松茸生长的地方需要具备三个基本条件，即美国松、大理香花、沙壤土。由于松茸对其生长发育的环境条件要求严格，人工栽培难度大，完全依靠野生采集。

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