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　　不用烤箱做泡芙

　　没有烤箱怎么做泡芙？

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　　高压锅可以用来做泡芙，不用微波炉和烤箱。将60g面粉、45g黄油、100g水、2个鸡蛋、1g盐、常温软化的黄油、水和盐放入锅中。2.煮沸后从火上移开。3.低粉筛选。4.用勺子搅拌成面团。5、然后把锅放在炉子上，中小火，边加热边搅拌。6.直到锅底出现一层浆糊，锅底出现一层浆糊膜。7.用不烫的湿布盖上。分3次加入打好的蛋液，每次搅拌均匀，再加入下一次蛋液。8.最终的面糊应该细腻、光滑、有粘性。9.用勺子舀起面糊，呈慢慢滴下的倒三角形状，放入裱花袋中，挤出，排入铺有防水布的烤盘中。10.高压锅上中层预热180度，上下加热25分钟左右。

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