大家好，黑胡椒是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括黑胡椒英语翻译也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑胡椒是什么意思和黑胡椒英语翻译的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、黑胡椒粉和黑胡椒的区别

1、性质不同：胡椒粉是热带植物胡椒树的果实碾压而成。黑胡椒是果实长大但是尚未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。

2、外观特点不同：胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。

3、味道不同：胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。黑胡椒烹饪的时间不能太长，因为黑胡椒中含有挥发油，受热时间长就会导致它的香辣味消失。黑胡椒最适合的美食烹饪是炖肉的时候，在起锅前不久来调味，或者是做铁板类的美食，黑胡椒都能起到画龙点睛的绝妙

二、黑胡椒是辣的吗

黑胡椒是辣的，它的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

胡椒在西餐中特别是西式肉制品加工中则是非常重要的一种原料，创造了黑胡椒系列产品包括黑辣牛双肱、黑辣陈皮鸭、黑辣金钱肚、黑胡椒鸭胸肉调理产品及黑胡椒牛排等多种产品，其中黑胡椒牛排在西餐中是人们最熟悉和最受欢迎的产品之一。

胡椒除了应用于食品和医药领域外，在化妆品领域也应用广泛，德国生产的Oshadhi黑胡椒精油能净化肌肤、缓解肌肉疲劳,希腊生产的玫瑰胡椒紧致塑身按摩油具有提拉紧致和塑身的功效。市场上常见的还有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。

三、红胡椒和黑胡椒的区别

红胡椒是巴西胡椒树的果实。巴西胡椒树的原产地巴西以外，还有阿根廷和巴拉圭。红胡椒却没有半点胡椒的火辣口感。红胡椒有一种高雅、芳香略剌激的味道，但味道散失很快。

黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(MalabarCoast)。其果味辛辣，可能是现在使用最为广泛的香料之一。因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

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