做蛋糕为什么不放酵母呢(做蛋糕放不放酵母),本文通过数据整理汇集了做蛋糕为什么不放酵母呢(做蛋糕放不放酵母)相关信息，下面一起看看。

用电饭煲做蛋糕时，一般不会选择酵母。这有许多原因，包括以下几点：

1.酵母的制作方法会有些麻烦，因为酵母醒过来的过程需要很长时间，蛋清会在一段时间后慢慢消散变稀，而蛋清是做蛋糕的重要步骤，所以使用酵母和蛋清之间的时间很难控制。

2.其次，面粉不适合。做电饭煲蛋糕时一般用低筋面粉，高筋面粉醒发一般用酵母。蛋糕不需要醒发面团，所以如果用高筋面粉做蛋糕，不会添加酵母，可以添加发酵粉等膨松剂。

更多做蛋糕为什么不放酵母呢(做蛋糕放不放酵母)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！