腊肉金针菇卷是将金针菇用腊肉卷起来，用牙签固定，然后放在锅里煎。是一道在家也容易操作的美味菜肴。

　　腊肉金针菇卷食材：腊肉、金针菇、黑胡椒碎、熟白芝麻。

　　练习：

　　 1将金针菇根部切下，洗净。

　　 2培根全线切，中间切2 1/2。

　　 3取适量金针菇，用培根卷起来。

　　 4用牙签固定。

　　 5锅里放一点油，五成热时，放入培根卷，煎熟。撒上黑胡椒和白芝麻装饰一下。

　　 1.先把金针菇和竹笋用水煮一小会儿，捞起备用。

　　 2.在腊肉中间放适量金针菇和竹笋，然后卷起来用牙签固定。

　　 3.先预热烤箱几分钟(200度)。将卷好的固定好的培根卷放入烤箱烤20分钟。在烘烤过程中，培根需要翻几次才能受热均匀。

　　提示培根金针菇卷1。既然培根已经咸了，就不需要再加盐了。

　　 2.培根在煎的时候会自己出油，所以只要放一点油就可以了。

　　培根金针菇卷1的营养价值。培根含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

　　 2.金针菇含锌量高，能促进儿童智力发育，健脑。在日本等许多国家被称为“智菇”、“智菇”。金针菇能有效增强机体的生命活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，对生长发育大有裨益。

　　 3.经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。这主要是因为它是高钾低钠食物。