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　　 1.市场上买的扇贝至少要用清水喂半天(如果太麻烦可以去超市买一盒扇贝)并清洗干净。

　　 2.大蒜切碎，去干贝，加入少量盐和料酒，腌制10分钟左右(去腥)。

　　 3.锅里放少量油，放入蒜末炒香，再放入干贝炒2分钟左右。

　　 4.时间到了，加入清水(适量即可，视你的情况而定)，加盐调味(或加一两片姜)，大火烧开。

　　 5.等到汤汁完全变白，加入粉丝，煮2-3分钟，捞出。

　　 6.最后可以加入葱花，增加一点颜色。

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