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选白萝卜：水量大的比较好。根直枝少的白萝卜好。

健康功效：

白萝卜：消食、化痰、宽虾皮：补肾壮阳、降血压、升压辣椒：补血、护齿、护骨。

白萝卜汤的做法

1, 1.虾皮用清水洗净，浸泡五分钟去盐。

2, 2.白萝卜可以切丝，用器具擦更方便。

3, 3.锅里烧开水，放入虾皮和白萝卜，白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐。

4, 4.如果喜欢西式，可以加香草叶。喜欢中式的可以加鸡精或者味精。

5, 5.如果怕萝卜摘不好会辣，可以少放点辣椒或者加一勺糖来改变口味。

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