红烧小龙虾图片(红烧小龙虾尾的做法)
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材料
小龙虾:适量;洋葱:适量;姜:一点;茴香:少许;辣椒:少许;八角:6瓣;豆豉:适量;干辣椒:适量;白芝麻:适量;盐:适量;白糖:少许;辣椒:少许;蚝油:少许;鸡精:少许;鲍鱼汁:适量;红烧小龙虾的做法
1.洋葱切段,姜切片,准备调料。
2.小龙虾买回来要用清水加几滴香油养。当它们吐出脏东西时,换几次水,然后用牙刷清洗干净。
3.锅里放油,爆香葱、姜蒜、小红椒、茴香、花椒、八角、豆豉。4.翻炒后倒入小龙虾。
5.熬绍酒,加盐、糖、鸡精。6.加入2汤匙蚝油,翻炒出香味,加入开水。烧开后改小火。
7.加入鲍鱼汁,焖10分钟收汁。8.出锅前撒上煮熟的白芝麻和几滴香油。
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