榆钱的营养价值有哪些(榆钱的营养价值及做法)

　　钱富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。能为人体提供丰富的营养和热量。钱富含铁，是菠菜的11倍，西红柿的50倍。还富含微量元素和维生素。适量吃榆树钱对身体有好处。

　　榆树的营养价值也称榆树、榆树、榆树仁、榆树仁，是榆树的翅果。其形薄如硬币，色呈白色成串，故名。

　　钱可以洗干净，和白糖一起生吃，和小米一起煮。也可以和玉米粉混合蒸熟食，或者做成馅、饺子、馒头、煎饼。