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　　 1.生吃。一般莲藕可以洗净直接生吃，可以缓解口渴症状。而且莲藕性味甘寒。生莲藕有清热润肺、凉血化瘀的功效。

　　 2、熟了。如果觉得生莲藕味道不好，也可以蒸或炒莲藕再吃，可以起到益胃健脾、养血补益的作用。而且含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，减少体内脂类的吸收，改善便秘。

　　 3.做藕粉吃。在一定条件下，也可将莲藕制成藕粉后用热水冲泡食用，可在一定程度上缓解食欲不振、油腻感等症状。

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