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理论上来说，双蛋不能孵出小鸡。本质上，双蛋是一种畸形蛋。其形成原因很多，一般发生在雏鸡鸭身上。

以这里的鸡为例。当鸡受到惊吓和刺激时，母鸡可能会产下双黄蛋。双黄蛋的产生一般发生在小母鸡身上，因为它们的身体比较强壮，卵巢功能旺盛。这个时候产双黄蛋的概率会很大。

其实双蛋和普通鸡蛋一样，可以直接吃，营养价值也差不多。日常生活中，我们在挑选鸡蛋的时候，可以看看这几点来选择，这样才能买到好吃的双黄蛋。

双黄蛋一般比单黄蛋略大略长，蛋壳也比单黄蛋厚。如果想买双黄蛋，可以直接从外观上看。

如果买双黄蛋，也可以拍个照。把鸡蛋捧在手里，做成筒状。然后，对准光源，观察虫卵。如果发现鸡蛋里有两个影子，说明是双黄蛋。如果是阴影，说明蛋黄只有一个。这个方法非常准确。

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