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没必要。

鸡蛋不是一定要放在蛋糕里的东西。蛋糕的主要原料是红糖和蛋糕，所以鸡蛋只是一种辅助食品。你可以用它们或不用它们来做开胃菜蛋糕。

只要在蛋糕中加入鸡蛋，它的口感和味道会更好，营养价值也会更好，所以建议在做蛋糕的时候加入1-2个鸡蛋来改善口感和味道。

而且如果不放鸡蛋，可以用其他食物代替，比如白糖、牛奶，增加发酵程度和营养价值。

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