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　　 1.加水保存：绑好，放在干净的盆里。增加的水将淹没半个梭子蟹的身体。既能满足三疣梭子蟹的需水量，又能避免缺氧，可保存1-2天。

　　 2.冷藏：将梭子蟹绑好，放入冰箱冷藏。用湿毛巾盖住梭子蟹提供水分，冷藏保存2-3天左右。

　　梭子蟹，有些地方俗称白蟹。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲壳中央有三个突起，故又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。它是杂食动物，吃鱼、虾、贝类和藻类，甚至同类，喜欢吃动物尸体。它分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海和中国大陆的大部分沿海地区。梭子蟹肉质丰富，脂肪奶油，味道鲜美，营养丰富。每百克螃蟹含蛋白质14克，脂肪2.6克。鲜食以清蒸为主，也有咸蟹和蟹膏。蟹卵洗净晒干成为蟹籽，是海鲜的上品。

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